Northern Brewer
Är nog en av hela världens mest populäraste humlesort! Användbar både som bittergiva men också smak och aromgiva. Väldigt vanlig bitterhumle bland tyska bryggerier.
Används ofta till Tysk lager och bock, Steam Beer, Tysk Ale och engelsk ale.
Humlen odlades fram i England 1934, som en korsning mellan Goldings och Brewer's Gold. Numera odlas Northern Brewer framför allt i Hallertau-distriktet i Tyskland.
Arom: Mint och örter.
Odlingsland: Tyskland
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 6 - 10 %
Cohumulonhalt: 27 - 33 %
Mängd oljor: 1,3 - 2,1 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god, 77% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Brewers Gold, Perle
Northern brewer pellets
För att underlätta hanteringen ber vi dig att först kontakta oss på Info@bryggriket.se alternativt ring oss på 0760 382 393 om ånger- eller reklamationsrätten är aktuell att använda, liksom vid transportskada.
Vi anlitar Sendify.se som ombud för leverans till privatpersoner och företag. Det innebär att du som kund kan hämta ut ditt paket på ett utlämningsställe i närheten av den adress du anger. Var noga med att ange rätt mobilnummer, eftersom oavsiktliga returer är så tråkiga och dyra!
