Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt – Renhet och Kvalitet för Perfekt Pilsner
Weyermann´s Extra Pale Premium Pilsner Malt är din nyckel till att brygga enastående ljusa lager och pilsners med en klar och krispig karaktär. Denna premium basmalt är skapad för att ge en ren maltprofil och en vacker ljusgyllene färg till dina brygder.
 
Egenskaper:
Exceptionell Renhet: Ger en ren och delikat maltighet som är perfekt för pilsner och andra ljusa ölstilar.
Ljus Färg: Bidrar med en klar, ljusgyllene färg som förhöjer utseendet på dina öl.
Hög Kvalitet: Tillverkad av utvalt europeiskt korn för att säkerställa jämn kvalitet och en överlägsen bryggningsupplevelse.
 
Fördelar:
Perfekt Bas: Idealisk som basmalt för en mängd olika ölstilar, speciellt pilsner och ljusa lager.
Stabil Prestanda: Förbättrar jäsningen och ger en stabil och pålitlig bryggning varje gång.
Utmärkt Smak: Förstärker dina öl med en subtil, men ändå rik maltkaraktär som lyfter fram humlens delikata aromer.
 
Skapa den perfekta ljusa lagern med Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt – där varje brygd blir ett mästerverk av renhet och kvalitet.
 
Egenskaper och specifikationer
Färg: 1.6-2.0 °Lovibond (3-4 EBC)
Extrakt (fint malt torr): cirka 80-82%
Fuktighet: max 5%
Proteininnehåll: cirka 9.5-11.5%
Fri kvävehalt: cirka 120-160 mg/100g
Diastatisk kraft: cirka 250 WK (Windisch-Kolbach-enheter)
pH i vört: cirka 5.6-6.1
 
Användningsområden
Pilsner: Malten är idealisk för tyska och tjeckiska pilsneröl, där den bidrar till en ren och krispig smak med en lätt kropp.
Lageröl: Används även i andra ljusa lageröl som Helles, Dortmunder Export och liknande stilar.
Övriga ljusa öltyper: Kan användas i diverse andra ljusa öltyper som Kölsch, Blonde Ale och Cream Ale.
 
Tips för användning
Mash temperatur: Håll mash-temperaturen i intervallet 65-68°C för bästa utvinning och jäsbarhet.
Mängd: Denna malt kan utgöra 100% av maltbasen i pilsner och andra ljusa öl.
Kombination: Kan kombineras med andra specialmalter för att justera smak, kropp och färg efter önskemål.
 
Lagring och hållbarhet
För att bevara kvaliteten hos Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt, förvara den på en sval, torr plats, skyddad från direkt ljus och extrema temperaturer. Vid korrekt lagring kan malten hålla sig färsk i upp till 18-24 månader.